سلطة خضراء – هدى اليداري

في طبسيل نفرش اوراق الخص فوق منها ليشو مقطع رقيق + خيزو محكوك + فلفلة بالالوان مقطعة رقيقة + شرائح مطيشة و الخيار + بصلة دوائر رقيقة ونحلوها السبانخ مقطعة رقيقة + قطع الدجاج صدر مقطع رقيق و ندير معاه ملح و ابزار و و شوية الملح و يرقد شوية و من بعد نصلقوه شوية و يتنسم مع زعتر و ثومة + الطون
في كاس العصير ناخد بصلة صغيرة مشلظة رقيقة + معدنوس + نص كاس زيت زيتون + ربع كاس ما دافي + م ص موطارد + عصير حامضة + ملح + ابزار و يتطحن و يبقى في قرعة في الثلاجة 
كل ما نبغي الشلاظة نحرك القرعة و نسقيها